Burkina Faso Arts culinaires : un triomphe à Hammamet

Le 26 août 2025, le ministre des Affaires étrangères, de la Coopération régionale et des Burkinabè de l’Extérieur, a accueilli en audience les lauréats du Burkina Faso Arts culinaires ayant participé à la 4e édition du Championnat mondial des Arts culinaires et de la Pâtisserie. Cette compétition s’est tenue du 11 au 13 février 2025 à Hammamet, en Tunisie, et a réuni des chefs venus de divers horizons. Le Burkina Faso s’y est distingué de façon éclatante en décrochant cinq médailles d’or, ainsi que le prestigieux trophée du meilleur plat traditionnel du monde grâce au « Babenda », plat emblématique de la gastronomie burkinabè.

Lors de cette rencontre, les lauréats ont présenté au ministre leurs prix et ont exprimé leur fierté d’avoir porté haut les couleurs du Burkina Faso sur la scène internationale. Safiatou DIALLO, porte-parole des champions, a souligné que le ministre, en tant que voix du pays à l’étranger, devait être le premier témoin de cette victoire. Elle a également rappelé que cette audience visait à solliciter un appui institutionnel, notamment pour faciliter l’obtention des visas lors des prochaines compétitions mondiales. Le ministre Karamoko Jean Marie TRAORE a chaleureusement félicité ces « ambassadeurs » de la cuisine burkinabè, affirmant que leur victoire contribue à la promotion de l’ Art culinaire burkinabè et au rayonnement du pays à l’échelle internationale.

Les trois lauréats, membres de l’association Africa Gastronomique, se sont illustrés dans les catégories « entrée gastronomique », « dessert » et « plat traditionnel ». Le chef Rodrigue Sourou AGBO a sublimé une entrée à base de chitoumou, la cheffe Safiatou DIALLO a proposé un dessert raffiné à la patate douce, et la cheffe Awa KORBEOGO a séduit le jury avec le « Babenda », sacré meilleur plat traditionnel du monde. Ces victoires démontrent que le Burkina Faso possède un potentiel exceptionnel capable de rivaliser avec les plus grandes cuisines du monde. Le ministre a assuré que son département jouera sa partition pour accompagner ces talents, confirmant que leur savoir-faire culinaire est désormais un vecteur majeur de diplomatie culturelle et de fierté nationale.